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글번호 : 14610299 | 작성자 : 한국철도공사

작성일 : 2017-10-20 | 조회수: 364

인재개발원 구내식당 급식위탁운영업체 선정 공고

     한국철도공사 인재개발원 급식공고 2017년 - 1호



한국철도공사 인재개발원 급식위탁운영업체 선정을 위하여 아래와 같이 공고합니다.

1. 사업개요

  가. 사업명 : 한국철도공사 인재개발원 구내식당 위탁운영사업자 선정
  나. 소재지 : 경기도 의왕시 철도박물관로 157(월암동)
  다. 위탁범위 : 인재개발원 구내식당 운영

급식규모 및 배식관련
시설명
규모
비고
구내식당
(K-Platform)
식당 : 576㎡ / 조리실 : 288㎡
일평균 400명 이용

  

   ※ 이용인원은 동계 등 내부정책으로 변동될 수 있음
  
  라. 계약기간 : 2017. 12. 1. ∼ 2020. 11. 30.(3년)
   ※ 기존업체가 기간만료일 2개월 전 서면으로 연장신청 시 식당운영위원회 70%이상 찬성 시 1년씩 연장 가능


  마. 계약방법 : 제한경쟁, 협상에 의한 계약 준용


2. 참가자격

  가. 다음 요건을 모두 구비한 업체
     1)『국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률』시행령 제12조 규정에 의한 입찰참가자격에 결격사유가 없으며,

         ″식품위생법″에 의거 단체급식업 등록업체로서 식당허가 등에 결격사유가 없는 업체

     2)『식품위생법 제37조(영업허가 등)』 및 『동법 시행령 제25조(영업신고를 하여야 하는 업종)』에 따른

         위탁급식영업 신고를 한 사업자로서 사업자 등록일로부터 3년이 경과한 사업자

     3) 모집공고일 기준 최근 3년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업자

     4) 단일 사업장 기준 1일 평균 400명 이상의 단체급식 운영 실적이 있는 사업자 
       * 단, 공동도급 불가


  나. 입찰 제외 기업(업체)
       독점규제 및 공정거래에 관한 법률 제14조 제1항에 따라 공정거래  위원회가 지정한 상호출자제한 기업집단 계열회사

3. 운영조건

  가. 운영일수
     1) 주 5일 (1일 3식, 단 금요일 석식은 제외)
     2) 식당운영 요청 시 주말ㆍ공휴일 식사 제공한다.
     3) 행사 등으로 특별메뉴 요청 시 제공한다.


  나. 급식시간
      조식(07:30~09:00), 중식(11:30~13:00), 석식(17:50~19:00)
      ※ 식당 운영시간은 사정에 따라 변경 가능


  다. 식단가(VAT 포함)
     1) 조ㆍ중ㆍ석식 : 4,000원
     2) 특별 메뉴 및 주말(공휴일) 등 식당운영 요청 시 식단가는 별도 협의


  라. 식단관리
     1) 메뉴는 1식 3∼4찬(국 제외)이상을 원칙으로 한다.
     2) 식사의 열량은 중식ㆍ석식 매끼 당 최소 700kcal이상 유지하도록 하되  김치를 제외한 찬류는

         3일 이내에 동일메뉴의 급식을 하지 않아야 한다.
     3) 한끼 식단에 동일 재료를 2가지 이상의 반찬의 주재료로 사용하지 않아야 한다.
     4) 계절에 맞는 특별 식단 운영 등 최고 품질의 식사를 제공하여야 한다.
     5) 직원의 만족도를 높이기 위하여 적온적시 급식실시 및 기타 이벤트식을 제공하여야 한다.
     6) 식재료의 비율은 제안서에 명기한 비율 이상 유지한다.


  마. 인력운영
      실무경력이 있는 일반급식 영양사, 조리사, 조리원으로 구성하되 영양사
      및 조리사는 단체급식 실무경력 3년 이상인 자


  바. 운영경비 부담

급식규모 및 배식관련
시설명
    공사부담
위탁운영자 부담
구내식당
(K-Platform)

ㆍ식당운영 공간 제공 (사무 공간 포함)
ㆍ조리를 위한 전기ㆍ수도 요금
ㆍ전기시설물 유지보수
ㆍ수도 및 배관시설 유지보수
ㆍ단, 위탁운영사업자 과실로 인한 

   시설물 파손 수리비용은 위탁운영

   사업자가 부담

ㆍ식단 등 식당운영 전반사항

ㆍ광열비(도시가스, 기타 연료)

ㆍ식재료비, 인건비, 운영경비 일체

ㆍ시설사용에 따른 유지보수비(비품)

ㆍ집단(위탁)급식소 신고 등 제반

ㆍ청소, 쓰레기처리, 방역, 방충 등

ㆍ별도 필요한 조리기구 설비

ㆍ식당운영 관련 제세공과금 (재산분 주민세, 환경개선부담금 등)

ㆍ공사부담 비품 외 필요 비품

ㆍ각종 책임보험 일체

ㆍ인테리어공사 등 투자

ㆍ기타사항은 상호 협의에 의하여 부담


  사. 공동도급에 관한 사항
        공동 도급은 허용하지 않음

         ※ 매출추정액

급식규모 및 배식관련
구분
산출내역
금액(원)
비고
     구내식당
일평균 400명 x 4,000원 x 21일 x 36개월
1,209,600,000



4. 추진일정

  가. 입찰공고 : 2017. 10. 20.(금) ~ 11. 2.(목)
     - 한국자산관리공사 온비드( www.onbid.co.kr )
     - 한국철도공사 홈페이지(info.korail.com)
     * 별도의 현장설명회는 없음 : 현장설명이 필요한 업체에서는 공고기간 내에
       한국철도공사 인재개발원을 방문하여 급식소 위치 및 시설설비 등 확인 가능

  나. 제안서 접수
     - 접수일 : 2017. 11. 3.(금) 09:00 ∼ 16:00
       ☞ 접수장소 : 한국철도공사 인재개발원 인재개발처(2F)
       ☞ 접수방법 : 방문접수(우편접수 불가)

  다. 제안서 평가 2017. 11. 7.(화) 
  라. 우선협상 대상자 통보 : 심사 후 선정된 업체만 개별 통보

5. 제출서류 및 유의사항

  가. 제출서류
     1) 구내식당 급식 위탁운영업체 선정 참가 신청서 1부(별첨 1)
     2) 서약서 1부(별첨 2)
     3) 공정경쟁 및 청렴계약 이행 서약서(별첨 3)
     4) 단체급식 위탁 용역 실적 증명서(별첨 4)
     5) 단체급식 운영 사업장 현황(사업수행실적) 1부(별첨 5)
     6) 제안서 일반 현황(별첨 6)
     7) 제안서(별첨 7, 8)
       - 제안서(계량부문) : 1부(원본 1부)
       - 제안서(비계량부문) : 8부(원본 1부, 사본 7부)
     8) 사업자등록증 사본 및 법인인감증명서 각 1부 
     9) 식약청인증(HACCP) 또는 ISO 인증서 
     10) 위임장 1부 : 대리인 접수 시
     11) 신용평가 등급 확인서 1부


  나. 유의사항
     1) 제출서류는 일체 반환하지 않으며, 본 제안과 관련된 일체의 소요비용은 제안사의 부담으로 함.
     2) 제안서는 본 공고 및 제안요청서에 대한 제반사항을 사전에 충분히  숙지하고 제안에 임한 것으로 간주함.
     3) 제안내용에 대한 확인을 위하여 추가자료 요청 또는 현지 실사를  할 수 있으며, 제안사는 이에 응하여야 함.
     4) 제안서의 모든 내용은 객관적으로 입증할 수 있어야 하며, 그 내용이 허위로 판명될 경우에는 업체 선정 후에도 취소됨.
     5) 제안서 심사 후 선정된 업체만 개별 통보하며, 이외에 심사내역은 비공개로 처리함.
     6) 선정업체와의 계약서 작성시, 사업제안서 내용과 다른 사항 등을 제시하면 업체선정을 취소함.


2017년 10월 20일

한국철도공사 인재개발원장
 


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